法国葡萄酒在世界葡萄酒中不可动摇的地位!

  Robert Parker是世界影响力的葡萄酒评论家,据《杂志》的描述,Parker坚信1982年的法国波尔多葡萄酒果香厚重,单宁不强,在橡木桶中的初期阶段充满青春活力,因此适合收藏。对此,Parker更是赌下他一生的信誉,向公众宣称1982是20世纪葡萄酒的年份之一。而有些专家则认为这可能不是能久藏的年份,果香淡去之后,可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步地发展,于是有不少人对Parker的说法持观望态度。但是相信Parker的人开始买期酒。终,事实正依Parker所言,1982的波尔多在上市之后确定成熟极慢,潜力无穷,成为上个世纪年份之一,82年的红酒价格更是连番几番。自此,Parker奠定了他的声望,他的追随者日增,在红酒界的影响力越来越大。它表示:“法国仍然是其他国家酿造优质葡萄酒的参照物。法国葡萄酒所折射出的精湛的技艺,上乘的品质,良好的声誉都是其他国家衡量其葡萄酒品质和成功与否的标准。

  现在与法国竞争的地区不在少数。加州就是一个典型的例子。西班牙的葡萄酒就其质量和性价比而言,也是葡萄酒界的佼佼者。意大利葡萄酒同样享誉盛名。南美和澳大利亚葡萄酒业发展迅速,其销售量不断增长。但是众人在谈起葡萄酒之时,法国葡萄酒仍是黄金标准。法国葡萄酒在适宜的土壤和气候中种植葡萄,酿造优质葡萄酒在我们的记忆之中已经有数世纪之久。相比之下,美国酿造葡萄酒的历史就相对要短得多,期间发展也受到禁酒令的阻碍。

  世界上的优质葡萄酒层出不穷,很多人在挑选葡萄酒时无从选择。但当提到优质葡萄酒的时候,个映入脑海的,一定还是法国葡萄酒。

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